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OC爆款早午餐店|网红Nep Cafe原是双面娇娃


Nep和Gem如同双面伊人一样,各有千秋,各自美好。如果说Gem展现的是国际化的菜肴路线,那么Nep则从更多的想要表达来自亚洲的声音。这是一处结合了传统和现代概念的越南式早午餐店。白天Nep是年轻人最爱Hang Out的brunch场所,晚上它化身为Gem成为大家推杯换盏🍷脚踩高跟聚会的“隐式珍宝”。


比起Gem的多金精致,Nếp感觉更加惬意舒适,价格也更亲民。看了一下主厨的简历,顿觉非常的眼熟,原来和我之前介绍过的“oc网红牛肉汤” The Vox Kitchen隶属同一个概念Concept:Kei Concepts,总而言之背后团队都是同一伙的。



去年疫情期间曾点过Gem的外卖🥡,口感还行但是少了餐厅环境的加持就觉得有点不值,终于等到LA Reopening的时候,不畏疫情的OC民众更是将这里团团围住、所以即便这次我换了Brunch来品鉴,依然还是落的了“坐在帐篷️里”,而非那窗明几净,屋内绿植🪴环绕的店内。门口的万宝路香烟几度让我以为我来到了一家港式茶餐厅。



Banh Mi Chao

Eggs, Chả Lụa, Pâté, Tomatoes

Filet Mignon Truffle Peppercorn Sauce $16


菜单上可选的菜式其实不多,但是最火的肯定是这个被叫做banh mi chao的东西。别看名字花里胡哨其实就是传说中铁板煎菲力牛排(吃起来完全就是黑椒牛柳粒的滋味)配越南法棍,再搞上2只一碰就会爆浆的煎蛋,细嫩滑香,软硬兼施,如能抵抗这样温暖的早午餐?细细品味之下发现黑椒汁里还偷偷的放了几滴松露油,怪不得那么惹人犯罪!





Bone Marrow Pasta $14 Orecchiette Pasta, Thịt Nướng Roasted Bone Marrow


再看看另外一道招牌菜:烤牛骨髓配意粉,一看就知道这是在“致敬”洛杉矶经典意大利餐厅Bestia;越南烤肉式风味的烤骨髓也是略带香料感,油脂较为结块;虽然口感,咸度、鲜度和Bestia还是有距离,但是也自有一番见解,比如虫虫粉被替换成了简单的猫耳朵意大利粉🇮🇹🍝,口感也换成了亚裔更喜欢的软Q口感;酱料的咸度也随之下降,改为比较清爽的菠菜捞面,用骨髓的油脂来滋润意粉。






饮料部分必须夸一夸!不愧有“小西贡最好咖啡️“这个头衔,一杯Coconut Ube Coffee从颜色到口味上都非常的东南亚,虽有甜度却很均衡,绝对是“网红咖啡里”最有实力最好喝的那一种。就连看似平平无奇的百香果鸡尾酒🍹 Passion Fruit Mojito也喝的人神轻气爽。



Nep Cafe/ Gem Location:

10836 Warner Ave, Fountain Valley, CA 92708

(714) 516-8121

Monday - Sunday:9:00 am - 4:00 pm



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