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IMA Bento Box 疫情期间必入便当盒

已更新:2021年4月11日



如果说Yazawa是A5烤肉届(yakiniku)的翘楚,与其比邻的IMA则是以日式小火锅(Shabu Shabu和Sukiyaki)而闻名。在比佛利落户没多久就“引燃”整个洛杉矶的Yazawa集团在尝到了“洛杉矶人人都爱️A5的甜头之后,就将在日本东京拥有米其林一星餐厅 Imafuku restaurant 的概念引进,从而在隔壁开了姐妹餐厅👭IMA。


之前经常组团同去Yazawa的姐妹前阵子经常和我分析她们迷上了IMA的原因——肉质轻薄,精致美味,柔软多汁。我悄悄补一句,吃完更不会有️油烟味👬👭所以,正好今天有缘来到比佛利(在遥远尔湾小伙伴的哭泣)立刻提前Tock预定。



IMA堂时阶段的价格和yazawa如出一撤,4.5oz的寿喜锅套餐基本款$140;6.5oz的升级版则为$180;在“禁足“期间,自取的便当盒从最低的$45-$98美金💲(外加tax和$5美金的平台手续费,想要省掉这笔钱的可以自己打电话),怎么看都比较划算。本着“占便宜”的心态,立刻拿下$65美金的A5 Wagyu Sukiyaki Bento Box,,再加一块炸和牛混合“苛捐杂税”之后,$87.60。


便当盒黑方形,大方得体,温热的手感+饥肠辘辘,我直接坐在车里品尝。


 


为什么大家都觉得IMA的便当盒很好吃?

  • 便当大国日本料理自身优势

  • Sukiyaki的烹饪方法食材属性决定了这是一款适合外带 便当。

  • 肉质的脆度很可以比较长久的保存,即便冷了依然可以很好吃;

  • 无须额外酱料(当然自➕蛋液沾也是极好的)。


正如IMA想表达的

“想让孩子把一盒营养均衡的便当全部吃完,那就尽可能的挑选食材,然后做的美观且诱人吧”!


A5的漂亮纹理和油花让人大赞,入口后脂肪的甘甜、酱料的香甜,相互融合在一起各个有层次;灵魂搭配的米饭在此刻显得尤为重要,平日里一口肉一口米饭的设定、到了A5神户牛这里就变成了1:5(一口肉,5口米饭)的全新比例;配菜方面看似简单却讲究一个均衡。


香菇、老豆腐、白菜卷、胡萝卜有滋有味,软Q、香弹、脆口,做到了对味蕾的花样抚慰;就连负责轻刷味蕾的小咸菜和小凉菜都很有灵魂。






IMA

9669 South Santa Monica Boulevard

Beverly Hills, CA 90210

+1 310-734-7829

https://www.imabh.com/




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